addetto alla produzione di latticini/addetta alla produzione di latticini

8160.25

ISCO-08 8160 · URI ESCO ↗

Description

Gli addetti alla produzione di latticini installano, utilizzano e gestiscono attrezzature per la trasformazione del latte, del formaggio, del gelato e di altri latticini.

Traductions

dairy products manufacturing worker

opérateur de fabrication de produits laitiers/opératrice de fabrication de produits laitiers

Milchproduktherstellungsmitarbeiter/Milchproduktherstellungsmitarbeiterin

addetto alla produzione di latticini/addetta alla produzione di latticini

Compétences essentielles (27)

seguire le procedure di lavoro unknown
essere addetto alle macchine per la produzione lattiero-casearia unknown
fissare le merci secondo gli ordini di lavoro unknown
tenere un comportamento affidabile unknown
seguire le istruzioni verbali unknown
condurre controlli delle apparecchiature degli stabilimenti produttivi unknown
avere conoscenze informatiche unknown
usare centrifughe unknown
attenersi alla pianificazione della produzione unknown
principi di sicurezza alimentare unknown
controllare gli inventari dei liquidi unknown
specifiche per la produzione casearia unknown
garantire la sicurezza e l’incolumità delle persone unknown
applicare norme di buona fabbricazione (GMP) unknown
osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti unknown
pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande unknown
utilizzare attrezzature per l’omogeneizzazione degli alimenti unknown
seguire le istruzioni scritte unknown
aggiungere ingredienti alla produzione alimentare unknown
processo di produzione del latte unknown
applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points) unknown
essere addetto a macchine di riempimento del latte unknown
operare un processo di trattamento termico unknown
norme sui prodotti di origine animale unknown
applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande unknown
monitorare le deviazioni nella produzione di latte unknown
svolgere le mansioni di pulizia unknown

Compétences optionnelles (26)

microbiologia del latte fresco unknown
eseguire la cagliatura del formaggio unknown
mantenere i contatti con i colleghi unknown
etichettare i campioni unknown
rispettare le norme sulla sicurezza e sull’igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare unknown
aggiungere colture di fermenti lattici alla produzione di alimenti unknown
eseguire processi di pastorizzazione unknown
scale di temperatura unknown
norme di produzione del gelato unknown
eseguire i processi di raffreddamento dei prodotti alimentari unknown
analizzare le caratteristiche dei prodotti alimentari al loro ricevimento unknown
collaborare con i dirigenti unknown
condurre una valutazione sensoriale unknown
processo di fermentazione degli alimenti unknown
stagionatura del formaggio unknown
etichettare i prodotti alimentari unknown
controllare l’idoneità delle bottiglie a fungere da imballaggio alimentare unknown
eseguire la pulizia in loco unknown
varietà di formaggio unknown
manutenere i serbatoi unknown
ingredienti per la produzione del gelato unknown
cagliatura del formaggio unknown
raccogliere campioni per l’analisi unknown
processo di produzione del gelato unknown
smaltire rifiuti alimentari unknown
trattamenti a temperatura ultra-alta unknown