Ispezionare periodicamente per garantire che il personale segua le procedure stabilite per le cantine vinicole e i banconi per servire. Immagazzinare il vino e distribuire le scorte da bancone nelle giuste condizioni. Ridurre al minimo i danni causati alle bottiglie, ai contenitori, agli imballaggi o al loro contenuto da voi o dal vostro personale.