Gli operatori di impianto per la produzione d’asfalto estraggono materie prime quali sabbia e pietre e utilizzano attrezzature mobili per trasportarle fino all’impianto. Provvedono affinché le macchine automatizzate schiaccino e dispongano le pietre e miscelino la sabbia e le pietre con il cemento asfaltico. Prelevano campioni per verificare la qualità della miscela e provvedono al suo trasporto fino al cantiere.