Der Zweck des Unternehmens umfasst die Herstellung, den Verkauf und den Vertrieb von Frischteigwaren sowie italienischen Spezialitäten. Das Unternehmen betreibt Handel mit Kolonialwaren und erbringt gastgewerbliche Dienstleistungen. Darüber hinaus gehört die Führung von Verkaufsstellen, Restaurants und Hotelbetrieben zum Geschäftszweck. Das Unternehmen ist auch im Erwerb und der Veräusserung von Immaterialgüterrechten und Lizenzen jeglicher Art tätig. Es kann Beteiligungen eingehen sowie Immobilien erwerben, belasten, veräussern, verwalten und vermieten.