La société a pour but: l'exploitation d'écoles hôtelières, avec préparation et diffusion d'un enseignement théorique et pratique dans le domaine de l'hôtellerie, au sens le plus large; l'administration, la gérance, l'achat, la vente, l'exploitation en tout genre dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, sur le plan national et international; prodiguer tous conseils en matière hôtelière et touristique (pour but complet cf. statuts).