Die Stiftung kann und soll: (1.) Lokale, kulturelle und ortsgeschichtliche Projekte in Wittenwil, zur Gemeinde Aadorf gehörend, fördern; (2.) Den ökologischen Naturschutz, namentlich bezogen auf Massnahmen, welche einen Bezug zur Gemeinde Wittenwil haben, unterstützen; (3.) Heraldische und genealogische Projekte und Forschungen, welche den Erhalt der Geschichte der Ammann von Wittenwil, Matzingen, Aadorf sowie Wängi zum Ziel haben, unterstützen. Dazu kann auch die Einrichtung eines Ortsmuseums gehören; (4.) Die umfangreichen Stammtafeln (Stammbäume) der Ammann-Familien von Wittenwil, Aadorf, Matzingen und Wängi in elektronischer Form weiterführen sowie diese im Internet und auf einer eigenen Homepage publizieren; (5.) Die Zusammengehörigkeit der Familien Ammann von Wittenwil, welche Mitglieder des Hausverbandes sind fördern; (6.) Kinderhilfswerke wie auch die Aus- und Weiterbildung von Kindern in der Schweiz und in Guatemala unterstützen.