la société a pour but la gestion et l'exploitation d'établissements publics (restaurants, cafés, bars, hôtels, etc.), toutes activités dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie et de la gastronomie, ainsi que toutes activités commerciales en rapport direct ou indirect avec son but, à l'exception des opérations prohibées par la LFAIE. Elle peut, en Suisse et à l'étranger, créer des succursales, prendre des participations dans d'autres entreprises, acquérir ou créer des entreprises semblables ou similaires, réaliser toutes affaires et conclure tous contrats propres à développer son but ou s'y rapportant directement ou indirectement. Elle peut en outre acquérir, exploiter et aliéner des immeubles, tant en Suisse qu'à l'étranger, dans les limites de la Loi fédérale sur l'acquisition d'immeubles par des personnes à l'étranger (LFAIE).