Die Stiftung bezweckt, die von Andreas Ernst sel. und der Stifterin aufgebaute Sammlung an Uhren und weiteren Kunstgegenständen einer breiteren Öffentlichkeit national und international bekannt zu machen und die Sammlung wissenschaftlich aufzuarbeiten. Die Stiftung kann die Sammlung selber ausstellen oder sie Museen oder Institutionen im In- und Ausland ausleihen und mit solchen zusammenarbeiten. Sie kann weitere Uhren und Kunstgegenstände erwerben oder solche verkaufen, um die Sammlung zu vervollständigen, zu ergänzen oder zu konzentrieren. Die Stiftung unterstützt insbesondere durch das Zuverfügungstellen der Sammlung die Aus- und Weiterbildung im Bereich Uhr- und Kunsthandwerk. Mit Bezug zur Sammlung fördert sie Kultur und Bildung im Allgemeinen und kann kulturelle Anlässe durchführen (z.B. Ausstellungen, Events, Führungen, Kurse etc.). Die Stiftung hat keinen Erwerbszweck, erstrebt keinen Gewinn und ist politisch sowie konfessionell neutral.