Utiliser différents types de couteaux et de tranchoirs pour les processus d'abattage. Employer des techniques d'utilisation des couteaux. Sélectionner les couteaux adaptés au travail à effectuer. Entretenir les couteaux.
Traductions
EN
handle knives used in slaughtering processes
FR
utiliser des outils tranchants servant à l’abattage