Faire cuire des gâteaux, des tartelettes et des confiseries à l’aide d’ingrédients tels que la farine, le sucre, les œufs, le beurre ou l’huile, certaines variétés nécessitant également des liquides comme le lait ou l’eau et des agents levants tels que la levure ou la levure chimique. Ajouter des ingrédients savoureux comme de la purée de fruits, des noix ou des extraits et de nombreux succédanés des ingrédients primaires.