la société a pour but exploitation d'établissements publics, restaurants, en particulier Le Romand, à Yverdon-les-Bains, et Le Soleil, à Bretigny-sur-Morrens, bars et hôtels; commerce de produits alimentaires et non alimentaires; prestations de tous services dans le domaine de la restauration, en particulier conseil, développement et management d'établissements publics. La société peut effectuer, directement ou indirectement, toutes opérations commerciales et financières, en Suisse, et participer, directement ou indirectement à toutes entreprises en rapport avec son but social en Suisse.