L'Associazione ha lo scopo di promuovere i vini DOC e la grappa ticinesi che garantiscono un elevato livello qualitativo attestato dalla degustazione effettuata da una commissione di esperti, prodotto con uve frutto di una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. L'Associazione gestisce ed assegna: a. la marca di qualità per il Vino. b. la marca di qualità è assegnata esclusivamente ai prodotti dei membri dell'Associazione.