Die Stiftung bezweckt durch den Kauf und die Wiederherstellung der Kartause Ittingen, die Anlage in ihrem historischen Bestand zu erhalten und als weitgehende eigenwirtschaftliches Kulturzentrum zu betreiben. Zu diesem Zweck führt sie einen Seminar- und Gastwirtschaftsbetrieb, ein Heim und einen Werkbetrieb sowie einen Gutsbetrieb und sie ermöglicht dem Kanton Thurgau den Betrieb des Ittinger- und eines Kunstmuseums. Im Heim- und Werkbetrieb wird Menschen mit einer Behinderung die Möglichkeit der Unterkunft und Beschäftigung und auch der Wiedereingliederung geboten.