Ausschliesslich gemeinnützige Förderung von Forschung, Entwicklung und weiteren Bestrebungen zur Verbreitung und Verbesserung der menschlichen Ernährung auf der Grundlage der Anthroposophie. Zu diesem Zweck kann die Stiftung auch Bestrebungen zur Verbreitung und Verbesserung von Mahlsystemen zur Erzielung hochwertiger Mühleprodukte unterstützen, soweit damit die menschliche Ernährung gefördert wird. Die Stiftung verfolgt weder Erwerbs- noch Selbsthilfezwecke und ist im Rahmen der Zwecksetzung im In- und Ausland tätig.