Führung in Selbstverwaltung eines oder mehrerer Restaurationsbetriebe; Schaffung eines gemütlichen Treffpunktes im Quartier Riethüsli; die Genossenschaft dient nicht in erster Linie der Erwirtschaftung von Profit, sondern der Versorgung ihrer Mitglieder; sie kann mit zweckverwandten Institutionen zusammenarbeiten sowie Liegenschaften, Baurechte oder Anlagen erwerben und veräussern.