Betrieb und Verwaltung der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern in Zusammenarbeit mit den für die Berufsbildung zuständigen Instanzen der Hotel & Gastro Union, in Luzern (CH-100.6.012.565-9), mit den Zielen, junge Berufsleute zu Kadern in allen Sparten der Hotelbetriebsführung auszubilden sowie Kaderleute und Berufsleute der Hotellerie, des Gastgewerbes und der Gemeinschaftsverpflegung aus- und weiterzubilden.