Zucht, Verarbeitung, Distribution von und Handel mit Fisch, Wild sowie Hofspezialitäten und Betrieb von Gastronomie, Erlebnis- und Freizeittourismus; Beteiligungen; Erwerb, Belastung, Veräusserung und Verwaltung von Grundeigentum; Vornahme von Finanzierungen; Eingehung von Garantien und Bürgschaften für Tochtergesellschaften und Dritte.