Förderung der gastroenterologisch-chirurgischen Ausbildung unter Einsatz modernster Lehrmethoden, Schaffung der dafür entsprechenden Lehrmittel und laufende Überprüfung der Lehrinhalte, Unterstützung des internationalen Austausches von Ärztinnen und Ärzten zu Studienzwecken, sowie Sicherstellung von Kontinuität, Internationalität und Flexibilität unter den Fakultätsmitgliedern, Exploration von innovativen Schulungsmethoden in der Chirurgie, und Förderung der Schulung von Instruktionspersonen. Die Stiftung kann sämtliche Tätigkeiten enfalten, die ihrem Zweck dienen. Sie kann insbesondere Symposien, Kurse usw. veranstalten und mit wissenschaftlichen Institutionen im In- und Ausland sowie mit der Medizinalindustrie kommunizieren und kooperieren.