Exploiter, soit en son nom personnel, soit au nom et pour le compte de tiers, un ou plusieurs établissement public (de type bar, café ou restaurant), faire commerce de mets et boissons alcoolisées ou on, exercer toute activité liée directement ou indirectement à la restauration (traiteur, exposition.-vente, concerts, DJ, organisation événementielle, tenue de stands et buvettes, comptabilité et secrétariat...) (cf. statuts pour but complet).