administration de participations, pour son compte ou pour le compte de tiers, comme représentante ou à titre fiduciaire, à des entreprises commerciales, industrielles, financières et immobilières, sises en Suisse ou à l'étranger, par prise d'actions d'obligations, de parts, détention de créances sous toutes autres forme adéquate, en particulier l'acquisition et l'administration de participations de sociétés exploitant des fermes-auberges, avec production de produits agro-alimentaires.