Die Gesellschaft bezweckt das Vernetzen von Kennern, Anbauern, Sommeliers, kulinarischen Künstlern und führenden Einzelhändlern von besten Olivenölen, und in diesem Zusammenhang insbesondere die Durchführung von Veranstaltungen und Vornahme von Publikationen zur Vermittlung der höchsten Standards bei der Bewertung und im Handel von Olivenöl. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen und Tochtergesellschaften im In- und Ausland errichten und sich an anderen Unternehmen im In- und Ausland beteiligen sowie alle Geschäfte tätigen, die direkt oder indirekt mit ihrem Zweck in Zusammenhang stehen. Die Gesellschaft kann im Ausland Grundeigentum erwerben, belasten, veräussern und verwalten. Sie kann auch Finanzierungen für eigene oder fremde Rechnung vornehmen sowie Sicherheiten für Verbindlichkeiten verbundener Gesellschaften abgeben.