Die Stiftung bezweckt: a) Die Unterstützung der Erziehung und der beruflichen Ausbildung, inklusive Studienreisen, sowie der Weiterbildung von Begünstigten; b) Die Unterstützung von hilfsbedürftigen Begünstigten; c) Die Miete und den Unterhalt der Grabstätte von Hans Caspar und Rosine Escher-Züblin im Friedhof Sihlfeld Zürich, die als Familiengrab den Begünstigten zur Urnenbeisetzung offensteht; d) Das Führen eines Familienarchivs.