Zweck des Unternehmens ist die Erbringung von Dienstleistungen aller Art auf dem Gebiet der Gastronomie und Hotellerie. Überdies bezweckt das Unternehmen das Halten von Beteiligungen an Unternehmen auf dem Gebiet der Gastronomie und Hotellerie im In- und Ausland. Das Unternehmen kann Grundbesitz erwerben, belasten, veräussern und verwalten sowie alle Geschäfte vornehmen, die mit dem Unternehmenszweck direkt oder indirekt zusammenhängen oder geeignet sind, diesen zu fördern.