Die Gesellschaft bezweckt die Erleichterung des Alltags von Zöliakiebetroffenen durch Informationen über Verpflegungsmöglichkeiten mit glutenfreier Ernährung, Schulung von Gastrounternehmen und Sensibilisierung der Bevölkerung für Glutenunverträglichkeit. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen und Tochtergesellschaften im In- und Ausland errichten und sich an anderen Unternehmen im In- und Ausland beteiligen sowie alle Geschäfte tätigen, die direkt oder indirekt mit ihrem Zweck in Zusammenhang stehen. Die Gesellschaft kann im In- und Ausland Grundeigentum erwerben, belasten, veräussern und verwalten. Sie kann auch Finanzierungen für eigene oder fremde Rechnung vornehmen sowie Sicherheiten für Verbindlichkeiten verbundener Gesellschaften abgeben.