Handel, Herstellung und Verkauf im Bereich der Heimvermarktung (Bier, Destillation, Milchverwertung, Wein, Räucherartikel und Fleischverarbeitung), Angebot von Kursen im gleichen Bereich, vor allem aber Bierbrau- und Wurst- und Räucherkurse; kann Zweigniederlassungen und Tochtergesellschaften errichten, sich an andern Unternehmungen beteiligen sowie Grundeigentum erwerben, belasten, veräussern und verwalten.