Betrieb, Unterhalt und Förderung des Alpbetriebes Alpe Hannig in Saas-Fee als traditionell und ökologisch nachhaltig geführter Alpwirtschafts- und Alpkäsereibetrieb. Insbesondere wird angestrebt, den Wanderern, Touristen und Feriengästen in Saas Fee die früher weit verbreitete, ökologisch angepasste und umweltfreundliche, kärgliche hochalpine Landwirtschaft zu vergegenwärtigen und ihnen die daraus gewonnenen hochwertigen eiheimischen Milch-Produkte (Frischmilch, Käse, Ziger, Joghurt etc.) sowie andere natürliche Landwirtschaftprodukte (z.B. Eier von freilaufenden Hühnern etc.) näher zu bringen. Die Stiftung verfolgt keine lukrativen Zwecke.