la société a pour but toutes activités dans les domaines de la cuisine, la restauration et de l'oenologie, notamment: la formation par le biais d'organisation de cours et d'ateliers, le commerce, l'importation et l'exportation de produits viticoles, vinicoles et alimentaires; en particulier la promotion et l'exploitation de la marque Excelys (pour but complet cf. statuts).