la société a pour but: l'exploitation de tous hôtels, restaurants, établissements publics et commerces de la branche alimentaire notamment l'hôtel sis à Vevey dénommé « Grand Hôtel du Lac »; la gestion, la direction, la location de tous établissements en rapport avec l'hôtellerie et la restauration. La société peut, à titre de but secondaire, tant en Suisse qu'à l'étranger: créer des succursales, d'une manière générale, exercer toute activité financière, commerciale ou industrielle, mobilière ou immobilière (à l'exclusion de toute opération prohibée par la LFAIE), se rapportant directement ou indirectement à son but, accorder des prêts à ses actionnaires et à des tiers, se porter caution d'emprunts souscrits par des actionnaires et des tiers, garantir ces emprunts par l'émission ou le nantissement de titres hypothécaires ou par la souscription de tout autre engagement financier.