la société a pour but l'exploitation d'établissements publics et d'hôtels, ainsi que toutes activités dans la restauration, l'hôtellerie et l'alimentation. Elle peut, en Suisse et à l'étranger, créer des succursales, participer à d'autres entreprises, acquérir ou fonder des entreprises visant un but identique ou analogue au sien, faire toutes opérations économiques, industrielles, financières, mobilières et immobilières à l'exception des opérations prohibées par la LFAIE et conclure tous contrats propres à développer le but social ou s'y rapportant directement ou indirectement. La société peut accorder des prêts ou des garanties si cela favorise ses intérêts.