La conduzione di un laboratorio di gelateria per la produzione di gelato artigianale e di prodotti ad esso correlati, di materie prime e di basi e semilavorati con vendite a terzi. La vendita del gelato prodotto al pubblico nella stessa gelateria ma anche ambulante. La gestione di locali pubblici. La partecipazione ad eventi, feste sia privati e non, sia su suolo pubblico che privato. Servizio di catering. Consulenza di allestimento e catering e animazione.