Bestmögliche Verwertung der im Genossenschaftskreis produzierten Verkehrsmilch durch Selbstbetrieb der Käserei oder Verkauf der Milch an einen Milchkäufer; Besprechung aller den Milchhandel und den Käsereibetrieb betreffenden Angelegenheiten; Förderung der beruflichen Kenntnisse der Mitglieder durch Veranstaltungen von Vorträgen und Kursen; Förderung der Qualitätsproduktion der Milch.