Betrieb von Restaurants, insbesondere von Gasthäusern mit sozialer, geschichtlicher, kulinarischer, architektonischer oder anderer besonderer Traditionen unter grösstmöglicher Wahrung dieses Charakters. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen und Tochtergesellschaften im In- und Ausland errichten, sich an anderen Unternehmen im In- und Ausland beteiligen, im In- und Ausland Grundeigentum erwerben, belasten, veräussern und verwalten, Finanzierungen für eigene oder fremde Rechnung vornehmen, Garantien und Bürgschaften für Tochtergesellschaften und Dritte eingehen sowie Urheberrechte, Patente und Lizenzen aller Art erwerben, verwalten und veräussern.