Unterhalt gastgewerblicher Restaurationsbetriebe und/oder anderer Betriebsstätten im Raum Innerschweiz mit dem Ziel, Menschen mit einer Behinderung eine berufliche Beschäftigung zu ermöglichen; Fortführung des von der Albert Koechlin Stiftung AKS, in Luzern, begründeten Restaurationsbetriebes café sowieso sowie die Errichtung gleicher oder ähnlicher Einrichtungen in der Innerschweiz.