Betrieb einer Metzgerei und Wursterei, Fleisch-, Wurst- und Viehhandel sowie Betrieb von Gaststätten, mobiler Restaurationen und Verpflegungsstätten; kann Patente und Lizenzen sowie Grundstücke erwerben, verwalten und veräussern, Zweigniederlassungen errichten und sich an Unternehmungen beteiligen.