achat, vente, exploitation et gestion d'établissements publics à affectation commerciale dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie, de même que l'importation, l'exportation et le commerce de produits et de matériels en promouvant l'économie genevoise par l'utilisation en priorité de produits locaux (cf. statuts pour but complet).