création, exploitation et gestion de cafés, de bars, de restaurants ou tous autres établissements similaires, et prise de participation dans ces domaines, à l'exclusion d'opérations soumises à la loi fédérale sur l'acquisition d'immeubles par des personnes à l'étranger (LFAIE), ainsi que vente à l'emporter (cf. statuts pour but complet).