Die Genossenschaft produziert und verteilt in Selbsthilfe Gemüse, das lokal, biologisch (Bio-Knospe”), ökologisch, fair und solidarisch produziert ist. Die Genossenschaft kann auch weitere Produkte des täglichen Bedarfs vertreiben, die lokal, biologisch, ökologisch und fair produziert sind. Die Genossenschaft arbeitet mit regional produzierenden und am regionalen Markt orientierten, biozertifizierten Betrieben zusammen (Bio-Knospe” oder Demeter”). Die Genossenschaft fördert und unterstützt faire, biologische, regionale und ökologisch angepasste Wirtschaftskreisläufe. Die Genossenschaft trägt dazu bei, das Verständnis für faire, biologische, regionale und ökologisch angepasste Wirtschaftskreisläufe zu stärken.