Die Stiftung bezweckt: das Wasserschloss Landshut, Gemeinde Utzenstorf, ehemaliger Sitz der bernischen Landvögte von 1514 - 1798, samt den zugehörigen Nebengebäuden, Wasser-, Park- und Gartenanlagen dauernd zu erhalten und zu pflegen; im Rahmen der Schlossmuseen des Kantons Bern dem Schloss Landshut, seiner architektonischen Gestaltung und Ausstattung gemäss, schwergewichtig die Rolle der Präsentation der Kultur des 17. Jahrhunderts zuzuweisen; das Schloss zur Besichtigung und Benutzung zu musealen Zwecken - derzeit Wohnen und Leben im 17. Jahrhundert und Schlossgeschichte und Schweizer Museum für Wild und Jagd - zu öffnen; das Schloss und seine Umgebung für angemessene kulturelle und gesellschaftliche Veranstaltungen in den dafür geeigneten Räumen zu nutzen, soweit dadurch das Schloss und die Anlagen weder gefährdet noch sonstwie beeinträchtigt oder beschädigt werden. Die Stiftung hat ausschliesslich gemeinnützigen Charakter.