Die Grundsätze der Rückverfolgbarkeit, der Hygiene und der Verfahren im Zusammenhang mit der Erzeugung, der Herstellung, der Lagerung und dem Inverkehrbringen von Futtermitteln oder von Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs, die für den menschlichen Verzehr und/oder zur Verfütterung an Tiere bestimmt sind.