Verfahren zur Auflösung von Kohlendioxid in einer Flüssigkeit, in der Regel unter hohem Druck; Vielfalt der Karbonisierungsverfahren wie Flaschenkonditionierung, Spunding, Krausening und Zwangskarbonisierung. Verwendung dieser Techniken entsprechend den Produktionsanforderungen und des Grads der gewünschten Karbonisierung.