Schlachter/Schlachterin

7511.6

ISCO-08 7511 · URI ESCO ↗

Description

Schlachter schlachten Tiere und leiten die Schlachtkörper der Weiterverarbeitung und dem Verkauf zu.

Traductions

EN

slaughterer

FR

sacrificateur/sacrificatrice

DE

Schlachter/Schlachterin

IT

macellatore

Compétences essentielles (36)

gestresste Tiere unter Kontrolle halten unknown
mit Exkrementen zurechtkommen unknown
Schlachtkörper inspizieren unknown
Tiere betäuben unknown
GMP anwenden unknown
Schlachtkörper teilen unknown
HACCP anwenden unknown
Tiere für die Lebensmittelherstellung wiegen unknown
Fleischverarbeitungsausrüstung in Kühlräumen bedienen unknown
mit Blut zurechtkommen unknown
Tieranatomie für die Lebensmittelproduktion unknown
das Tierwohl im Schlachtprozess sicherstellen unknown
Hygiene sicherstellen unknown
Messer für Schlachtvorgänge handhaben unknown
Farbunterschiede registrieren unknown
mit dem Prozess der Tierschlachtung zurechtkommen unknown
Schneidausrüstung warten unknown
Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden unknown
in Schlachthauseinrichtungen arbeiten unknown
Schlachthausausrüstung bedienen unknown
Rechtsvorschriften zu tierischen Erzeugnissen unknown
Tiere aufhängen unknown
starke Gerüche aushalten unknown
Fleischverarbeitungsmaschinen bedienen unknown
Tiere häuten unknown
Organe von Warmblütern unknown
Schlachtkörper säubern unknown
Tiere schlachten unknown
schwere Gewichte heben unknown
kulturelle Gepflogenheiten bezüglich der Tierschlachtung unknown
Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen unknown
Identifizierung von Tieren überwachen unknown
Tierorgane verarbeiten unknown
Fleischprodukte versandfertig vorbereiten unknown
Dokumentation der Fleischproduktion unknown
bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen unknown

Compétences optionnelles (18)

zuverlässig handeln unknown
Tiere im Einklang mit kulturellen Traditionen schlachten unknown
Inventar von Produktionswaren pflegen unknown
in kalter Umgebung arbeiten unknown
Kontakte zu Managern pflegen unknown
wirtschaftliche Kriterien bei Entscheidungen berücksichtigen unknown
Kontakte zu Kollegen pflegen unknown
Schneidausrüstung bedienen unknown
EDV-Kenntnisse besitzen unknown
die effizientesten Verfahren der Lebensmittelverarbeitung anwenden unknown
bei der Lebensvermittelverarbeitung den Umweltschutz befolgen unknown
Erste Hilfe leisten unknown
Lebensmittellagerung unknown
Lebensmittelabfälle entsorgen unknown
Proben kennzeichnen unknown
in einem Lebensmittelverarbeitungsteam arbeiten unknown
Einhaltung der Umweltgesetzgebung im Bereich Lebensmittelproduktion sicherstellen unknown
mit schwierigen Arbeitsbedingungen in der Lebensmittelverarbeitung zurechtkommen unknown

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