Fachkräfte Süßwarentechnik Schokolade stellen Süßwaren aus Schokolade her. Zu ihren Tätigkeiten gehören das Prüfen, Befühlen und geschmackliche Testen der gemahlenen Schokoladenpaste. Auf dieser Grundlage stellen sie fest, ob Farbe, Konsistenz und Geschmack der Schokoladenpaste den Spezifikationen entsprechen.