Développer la culture du vin en diffusant auprès du public les dernières connaissances en la matière dans les domaines technique, scientifique, historique, artistique et hédoniste; encourager et soutenir les jeunes souhaitant entreprendre une formation dans le domaine vitivinicole en leur octroyant notamment des bourses, des prêts sans intérêts et toutes autres formes de soutient utile à l'accomplissement de la formation choisie; veiller à la conservation du site de Chamoson, à la préservation de la qualité de la vie ainsi qu'à la protection du périmètre viticole, en privilégiant le développement durable; mettre en place une stratégie de communication pour une reconnaissance nationale et internationale de la notoriété de l'aire d'appellation.