La société a pour but toutes activités dans le domaine de la restauration, en particulier l'exploitation de tea-rooms, cafés-restaurants ainsi que la vente à l'emporter, de même que l'octroi de licences, en Suisse et à l'étranger; elle a également pour but l'achat, la vente, la fabrication, le conditionnement et la commercialisation de produits alimentaires et artisanaux (pour but complet cf. statuts).