Gewinnung, Verarbeitung und Veredelung von und den Handel mit Fleisch und Feinkost, insbesondere Appenzeller Spezialitäten. Die Gesellschaft kann im In- und Ausland Zweigniederlassungen, Geschäftsstellen und Vertretungen errichten, sich an andern Unternehmen im In- und Ausland beteiligen sowie Patente, Lizenzen und Grundeigentum erwerben, verwalten und veräussern.