Vertretung der Interessen ihrer Mitglieder. Förderung der Milchwirtschaft im Rahmen der Gesetzgebung des Bundes (Milchproduktion und -verwertung). Im Rahmen der Gesetzgebung, die Erhaltung einer hochstehenden Qualität der Milch sowie eines Preises, der dieser Qualität entspricht. Verbesserung der Technik und Einführung rationeller Betriebs- und Verwertungsmethoden.