Verarbeitung und Vermarktung von Milch und weiteren landwirtschaftlichen Rohstoffen und Produkten aus der Region Einsiedeln; Führung eines Gastronomiebetriebes; Handel mit sortimentsergänzenden Produkten; kann sich an anderen Unternehmen beteiligen, Patente, Handelsmarken und technische und industrielle Kenntnisse erwerben, verwalten und übertragen; kann Grundstücke in der Schweiz und im Ausland erwerben, halten und veräussern.