Zweck der Stiftung ist die Aus- und Weiterbildung sowie die Umschulung und dgl. der Angehörigen und Nachkommen (einschliesslich ihrer Ehegatten) der Familien Emil und Georges Jutzler, und im Nachgang dazu der Familie von Alice Hulliger-Jutzler, um ihnen eine ihren Fähigkeiten entsprechende Tätigkeit in Jutzler-Unternehmen zu ermöglichen, welche die Stiftung unmittelbar oder mittelbar verwaltet. Ist der Zweck gemäss Abs. 1 hievor unmöglich geworden, weil die Nachkommen von Emil und Georges Jutzler ausgestorben sind, ist im Nachgang dazu Zweck der Stiftung die Aus- und Weiterbildung sowie die Umschulung und dergleichen der Angehörigen und Nachkommen der Schwester von Emil und Georges Jutzler, Frau Alice Hulliger-Jutzler, geboren 1907, wohnhaft gewesen an der Simon Gfellerstrasse 20, Burgdorf, um ihnen eine ihren Fähigkeiten entsprechende Tätigkeit in Jutzler-Unternehmen zu ermöglichen, welche die Stiftung unmittelbar oder mittelbar verwaltet. Die Stiftung erfüllt ihren Zweck insbesondere durch die Beteiligung an Jutzler-Unternehmen, um die Kontinuität und die gedeihliche Weiterentwicklung des Betriebes im Sinne ihrer Gründer Emil und Georges Jutzler zu gewährleisten. Sie kann sich an anderen Unternehmen beteiligen, joint-ventures eingehen, neue Betriebe gründen und dergleichen.